个性加文艺范儿的B+B书吧

  • 都市网新闻频道
  • 2012-02-09 17:15
  • 稿件来源:台州日报我要发稿

    

 

 

 

  台州经济开发区广场南路上有一家“B+B书吧”,它很有个性且具文艺范儿。你可以在这里点杯咖啡,听听音乐,找一本喜欢的书随意翻阅,消磨一天的时光。

 

  在新西兰偶遇梦中书吧  

  “在家乡开一家特色书吧,我在圆自己的一个梦。”“B+B书吧”吧主吴娟说,开书吧之前她已经做好了亏钱的思想准备。

  前两年市区有过几家精品书店,像二三子、席殊书屋,但后来都关掉了,最根本的原因是爱读书的人不一定都有很强的消费能力,而消费能力比较强的人又不一定爱读书。书店虽是清雅之地,但不盈利也难以为继。

  说起跟书吧的结缘,吴娟说,有一年,她到新西兰旅游,走进了一家“BOOK BAR”(书吧),就是那种很普通的街边咖啡店,可以一边品尝可口的咖啡,一边看自己喜爱的书,那种环境令人很放松,就像在自己家里一样。这也是B+B书吧的原型。  

  

  打造“台州读书人的书房”  

  不过由于经济、精力等原因,她的梦一直“搁浅”着。直到偶然一个机会,吴娟得知一个朋友打算出租一个夹层,她看着挺合适,就租了下来开书吧。最先她想从新华书店进书,但有朋友认为不妥,到小书吧淘书最大的乐趣是能淘到大书店没有的书。一语惊醒梦中人,后来她便加盟了杭州枫林晚书吧,“枫林晚在杭州比较受欢迎,它进书的渠道跟新华书店不同,主要进一些人文类、学术类书籍。我们要走差异化路线”。

  进书渠道解决了,吴娟便安心“打扮”起这间书吧。找设计师、装修、买材料,她就像是给自己家里装修那样,事无巨细,亲力亲为。

  2010年2月8日书吧正式开业,朋友拟了个广告词“台州读书人的书房”。这里不仅是清静读书的地方,也是以书会友的场所。吴娟希望书吧不但能成为书友们的俱乐部,更能吸引各个艺术门类的人到这里来。所以在装修时,她专门开辟了一个临街的、有落地窗的大房间作为举办各种艺术沙龙的俱乐部,并购置了高档的音响和投影。

    

  刚起步经营惨淡

  连服务员都替她着急  

  书吧刚起步时,经营很惨淡。为了节省开支,一开始吴娟只请了两个服务员。

  “去年一年书吧都处于亏损状态,几乎没啥营业额,有时连续好几天柜台里没有一分钱进账。”但每天的开支是少不了的,吴娟记得,去年冬天有一个月光是电费就交了5000多元,再加上员工工资等,开销要七八千元,而当月的营业额只有一千多元。

  这样的经营状况连服务员都替她着急:“娟姐,没有客人,我们就不开空调吧,这样可以省点电费。”“不行,书吧只要开门营业,就要时刻做好准备接待客人,不能省这么点钱。”吴娟回应。

  

  书友愿意多消费支持书吧  

  打算开书吧前,不少朋友劝她要三思,“一线城市开书吧都举步维艰,更何况是二线城市”。书吧开起来后,又有不少书友给书吧提了很多建议,甚至表示可以尽量多消费,以帮助她将书吧维持下去。

  吴娟的老公黄凯说,他很感谢书友们的热情和仗义,但他还是乐观的,虽然他做好了亏钱的准备,但他会想办法尽量少亏一点,甚至不亏。他还去上海、杭州等地的书吧考察过,也从成都那家被炒得很热的书吧起死回生的经历中受到过启发。当然,最重要的是,台州市区这几年的读书风气、文化氛围都在变好,早已不是建市初期可以比拟的了,爱读书的人越来越多,有能力消费的读书人也越来越多。  

  

  提供牛排等西式菜肴

  改变经营模式  

  “希望这个书吧能够打破魔咒,好好办下去。”席殊书屋撤出椒江的时候,很多读书人在最后几天拼命去那里买书,想留住它,但最后留下的只有读书人隐隐作痛的回忆。

  “我会把书吧开下去的。”吴娟介绍,现在书吧还定期举办沙龙活动,如每周四组织电影沙龙,并与市文联合作举办读书沙龙,将台州读书人聚在一起。

  最近,书吧还推出了网购活动,以优惠的价格吸引读者。“前段时间,温州同乡会还专门找到我,表示想长期合作。”提起这事,吴娟笑得很开心,近期她还打算办一场色彩沙龙来吸引人气。

  翻开书吧的菜单,其中有句话是“精神的气球要飘浮在物质的表面上”。吴娟说,书吧要长期经营下去,必须要适当改变原有的经营模式。如今书吧聘请了凤凰山庄后期策划人员、开元大酒店西点师傅,增加了很多西式元素,并提供牛排等西式菜肴。

  这个月,书吧已经开始盈利,尽管不多,但吴娟很开心:“我没指望它赚钱,只要能维持下去就好。”

 

 

作者:朱丹君编辑:赵倩
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